雅 6000MCT Artisan 系列 – 8英寸主厨刀（牛刀）

Miyabi 6000MCT 8英寸主厨刀在日本关市手工打造，将日本数百年的刀具制造传统与现代工程技术融为一体。作为Miyabi备受赞誉的Artisan系列的成员，它采用SG2微碳化物钢刀芯，并以大马士革图案、手工锤打的表面包裹，以减少阻力并防止食物粘连。CRYODUR®冰淬硬化工艺提供了出色的刀刃保持性，而红木压层木手柄则为长时间的备餐提供了平衡舒适的抓握感。

• 日本关市制造——由专业工匠手工打造，实现精准与平衡
• SG2微碳化物钢刀芯——超硬粉末钢，锋利耐用
• 大马士革锤目纹表面——手工锤打表面，最大程度减少粘连，提升美观度
• CRYODUR®冰淬硬化——硬度约63洛氏，持久保持刀刃
• 本刃付研磨——传统三步研磨，打造9.5°–12°锋利刀刃
• 红木压层木手柄——符合人体工程学的D形设计，提供舒适性和控制力
• 平衡的日式刀型——纤薄、轻巧、多功能，适用于切片、斩切和精准备餐
• 刀片长度：8英寸（20厘米） 重量：7.3盎司（206.8克）
• 材质：SG2微碳化物钢刀芯，大马士革不锈钢覆层 保养：仅限手洗
• 完美适用于：专业厨师、烹饪学生和追求匠心细节与现代性能的家庭厨师